PENNETTE CON ZUCCA E SALSICCIA DI TACCHINO
INGREDIENTI (4 PERSONE)
1/4 di zucca media (ca. 400 gr)
6 salsiccette di tacchino
salvia
320 gr di pennette
2 cucchiai di panna da cucina
PROCEDIMENTO:
cuocere al vapore la zucca, tenendola un pò al dente; cuocere con un pò di burro la salsiccia privata del budello e tagliata a tocchetti in una padella ampia; quando la salsiccia è quasi cotta, aggiungere la zucca tagliata a cubetti, e la salvia a piacere. Regolare di sale e pepe. Cuocere e scolare la pasta, passarla nella padella della salsiccia e zucca, spadellarla per amalgamare gli ingredienti ed aggiungere, a piacere, un pò di panna nel caso il tutto risultasse troppo asciutto.
Consiglio: 
utilizzare una salsiccia magra perchè molto più digeribile.
